2

പ​ര​വൂ​ർ: ഓ​ൺ​ലൈ​ൻ പ്ലാ​റ്റ്‌​ഫോ​മു​ക​ൾ വ​ഴി ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​മി​ല്ലാ​ത്ത​തും പ​ഴ​കി​യ​തു​മാ​യ മു​ട്ട​ക​ൾ വി​ൽ​ക്കു​ന്നു​വെ​ന്ന ഉ​പ​ഭോ​ക്തൃ പ​രാ​തി​ക​ളി​ൽ ക​ർ​ശ​ന ന​ട​പ​ടി​യു​മാ​യി ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി ആ​ൻ​ഡ് സ്റ്റാ​ൻ​ഡേ​ർ​ഡ്സ് അ​ഥോ​റി​റ്റി ഓ​ഫ് ഇ​ന്ത്യ.

പ്ര​മു​ഖ ക്വി​ക്ക് കൊ​മേ​ഴ്‌​സ് പ്ലാ​റ്റ്‌​ഫോ​മാ​യ ‘ബ്ലി​ങ്കി​റ്റി’​നോ​ട് വി​ഷ​യ​ത്തി​ൽ അ​ടി​യ​ന്ത​ര​മാ​യി വി​ശ​ദീ​ക​ര​ണം തേ​ടി അ​ഥോ​റി​റ്റി ക​ത്ത​യ​ച്ചു. സോ​ഷ്യ​ൽ മീ​ഡി​യ​യി​ലൂ​ടെ ഉ​യ​ർ​ന്നു​വ​ന്ന പ​രാ​തി​ക​ളു​ടെ അ​ടി​സ്ഥാ​ന​ത്തി​ൽ സ്വ​മേ​ധ​യയ​ണ് ഇ​ട​പെ​ട​ൽ.

ഓ​ൺ​ലൈ​ൻ വ​ഴി വാ​ങ്ങു​ന്ന മു​ട്ട​ക​ൾ​ക്കു ക​ടു​ത്ത ദു​ർ​ഗ​ന്ധ​മു​ണ്ടെ​ന്നും വേ​വി​ച്ചു ക​ഴി​യു​മ്പോ​ൾ റ​ബ​ർ പോ​ലു​ള്ള ഘ​ട​ന​യാ​ണെ​ന്നു​മാ​ണ് ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ൾ പ​രാ​തി​പ്പെ​ട്ട​ത്. ഓ​ൺ​ലൈ​ൻ പ്ലാ​റ്റ്‌​ഫോ​മു​ക​ൾ വ​ഴി വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​ക്ക​ളു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​ത്തി​ലും സു​ര​ക്ഷ​യി​ലും വി​ട്ടു​വീ​ഴ്ച ചെ​യ്യാ​നാ​കി​ല്ലെ​ന്നു വ്യ​ക്ത​മാ​ക്കി​യ എ​ഫ്എ​സ്എ​സ്എ​ഐ, പ​രാ​തി​ക​ളെ​ക്കു​റി​ച്ച് ഒ​രാ​ഴ്ച​യ്ക്കു​ള്ളി​ൽ വി​ശ​ദ​മാ​യ ന​ട​പ​ടി റി​പ്പോ​ർ​ട്ട് സ​മ​ർ​പ്പി​ക്കാ​ൻ ക​മ്പ​നി​ക്കു നി​ർ​ദേ​ശം ന​ൽ​കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്.

ലൈ​സ​ൻ​സ് ഇ​ല്ലാ​ത്ത​വ​ർ​ക്ക് വി​ല​ക്ക്

ഇ-​കൊ​മേ​ഴ്‌​സ് ഭ​ക്ഷ്യ വി​ത​ര​ണ രം​ഗ​ത്തെ വ​ള​ർ​ച്ച ക​ണ​ക്കി​ലെ​ടു​ത്ത് 2020ലെ ​ലേ​ബ​ലിം​ഗ് ആ​ൻ​ഡ് ഡി​സ്‌​പ്ലേ നി​യ​മ​ങ്ങ​ൾ ക​ർ​ശ​ന​മാ​യി പാ​ലി​ക്കാ​ൻ എ​ല്ലാ ക​മ്പ​നി​ക​ളും ബാ​ധ്യ​സ്ഥ​രാ​ണെ​ന്ന് അ​ഥോ​റി​റ്റി ഓ​ർ​മി​പ്പി​ച്ചു. കൃ​ത്യ​മാ​യ എ​ഫ്എ​സ്എ​സ്എ​ഐ ലൈ​സ​ൻ​സോ ര​ജി​സ്ട്രേ​ഷ​നോ ഇ​ല്ലാ​ത്ത ഒ​രു വി​ല്പ​ന​ക്കാ​ര​നെ​യും പ്ലാ​റ്റ്‌​ഫോ​മു​ക​ളി​ൽ അ​നു​വ​ദി​ക്ക​രു​ത്. ഓ​ൺ​ലൈ​നി​ൽ ന​ൽ​കു​ന്ന പ​ര​സ്യ​ങ്ങ​ളി​ലെ അ​വ​കാ​ശ​വാ​ദ​ങ്ങ​ൾ ഉ​ത്പ​ന്ന​ത്തി​ന്‍റെ ലേ​ബ​ലി​ലു​ള്ള വി​വ​ര​ങ്ങ​ളു​മാ​യി പൂ​ർ​ണ​മാ​യും ഒ​ത്തു​പോ​ക​ണ​മെ​ന്നും നി​ർ​ദേ​ശ​മു​ണ്ട്.

ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം എ​ങ്ങ​നെ അ​റി​യാം‍?

മു​റി​യി​ലെ സാ​ധാ​ര​ണ താ​പ​നി​ല​യി​ൽ ഇ​ട്ട​തി​നു​ശേ​ഷം 10-12 ദി​വ​സം വ​രെ മു​ട്ട​ക​ൾ കേ​ടു​കൂ​ടാ​തെ ഇ​രി​ക്കും. താ​പ​നി​ല ഉ​യ​ർ​ന്നാ​ൽ മു​ട്ട​യു​ടെ ആ​യു​സ് കു​റ​യും. വീ​ട്ടി​ലെ​ത്തി​ച്ചാ​ൽ മു​ട്ട​ക​ൾ റ​ഫ്രി​ജ​റേ​റ്റ​റി​ലെ പ്ര​ത്യേ​ക ഷെ​ൽ​ഫു​ക​ളി​ലോ മു​ട്ട​പ്പെ​ട്ടി​ക​ളി​ലോ സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് ഏ​റ്റ​വും ന​ല്ല​ത്.

എ​ങ്ങ​നെ പ​രി​ശോ​ധി​ക്കാം?

ഒ​രു പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ വെ​ള്ള​മെ​ടു​ത്ത് മു​ട്ട അ​തി​ൽ മു​ക്കി നോ​ക്കി ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം എ​ളു​പ്പ​ത്തി​ൽ ക​ണ്ടെ​ത്താം.

പു​തി​യ മു​ട്ട: വെ​ള്ള​ത്തി​ന്‍റെ അ​ടി​ത്ത​ട്ടി​ൽ ചെ​രി​ഞ്ഞു കി​ട​ക്കും.

അ​ല്പം പ​ഴ​കി​യ​ത്: ഒ​രു വ​ശം അ​ടി​ത്ത​ട്ടി​ൽ മു​ട്ടി നേ​രേ നി​ൽ​ക്കും.

ചീ​ഞ്ഞ മു​ട്ട: വെ​ള്ള​ത്തി​നു മു​ക​ളി​ൽ പൊ​ങ്ങി​ക്കി​ട​ക്കും. (മു​ട്ട പ​ഴ​കു​ന്തോ​റും ഉ​ള്ളി​ലെ വാ​യു അ​റ വ​ലു​താ​കു​ന്ന​തി​നാ​ലാ​ണ് ഇ​തു പൊ​ങ്ങി​ക്കി​ട​ക്കു​ന്ന​ത്.

അ​രു​വി​ത്തു​റ: കോ​ട്ട​യം ജി​ല്ല​യി​ൽ പാ​ച​ക രം​ഗ​ത്ത് ജോ​ലി ചെ​യ്യു​ന്ന ഇ​ത​ര​സം​സ്ഥാ​ന തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ൾ​ക്കാ​യി അ​രു​വി​ത്തു​റ സെ​ന്‍റ് ജോ​ർ​ജ​സ് കോ​ള​ജി​ൽ ഭ​ക്ഷ്യ സു​ര​ക്ഷാ പ​രി​ശീ​ല​നം സം​ഘ​ടി​പ്പി​ച്ചു. പ​രി​പാ​ടി​യു​ടെ ഉ​ദ്ഘാ​ട​നം പൂ​ഞ്ഞാ​ർ സ​ർ​ക്കി​ൾ ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി ഓ​ഫീ​സ​ർ ന​വീ​ൻ ജെ​യിം​സ് നി​ർ​വ​ഹി​ച്ചു.

കോ​ള​ജ് പ്രി​ൻ​സി​പ്പാ​ൾ പ്ര​ഫ. ഡോ. ​സി​ബി ജോ​സ​ഫ് അ​ധ്യ​ക്ഷ​ത വ​ഹി​ച്ചു. ബ​ർ​സാ​ർ റ​വ.​ഫാ. ബി​ജു കു​ന്ന​യ്ക്കാ​ട്ട്, ഹോ​ട്ട​ൽ ആ​ൻ​ഡ് റ​സ്റ്റോ​റ​ന്‍റ് അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ കോ​ട്ട​യം ജി​ല്ലാ വ​ർ​ക്കിം​ഗ് പ്ര​സി​ഡ​ന്‍റ് ബി​ജോ​യി തോ​മ​സ്, ജി​ല്ലാ സെ​ക്ര​ട്ട​റി ഷാ​ഹു​ൽ ഹ​മീ​ദ്, സം​സ്ഥാ​ന ക​മ്മി​റ്റി അം​ഗം ബി​ബി​ൻ കെ. ​ജോ​ർ​ജ്. ജേ​ർ​ണ​ലി​സ്റ്റ് ആ​ൻ​ഡ് മീ​ഡി​യ അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ ഭാ​ര​വാ​ഹി​ക​ളാ​യ അ​ജീ​ഷ് വേ​ല​നി​ലം, റ​വ.​ഫാ. ജെ​യ്മോ​ൻ, പ്രോ​ഗ്രാം കോ​ഓ​ർ​ഡി​നേ​റ്റ​ർ ബി​ൻ​സ് തോ​മ​സ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​ർ സം​സാ​രി​ച്ചു.

ഹി​ന്ദി ഭാ​ഷ​യി​ൽ സം​ഘ​ടി​പ്പി​ച്ച പ​രി​ശീ​ല​ന പ​രി​പാ​ടി​ക്ക് കോ​ള​ജി​ലെ ഫു​ഡ് സ​യ​ൻ​സ് വി​ദ്യാ​ർ​ഥി​ക​ളാ​യ പ്ര​യ്സി സാം, ​എ​സ്.​ആ​ർ. മൈ​ഥ​ലി എ​ന്നി​വ​ർ നേ​തൃ​ത്വം ന​ൽ​കി. പ​രി​പാ​ടി​യോ​ട​നു​ബ​ന്ധി​ച്ച് കോ​ള​ജി​ലെ ഫു​ഡ് സ​യ​ൻ​സ് വി​ദ്യാ​ർ​ഥി അ​ഗ​സ്റ്റ്യ​ൻ വി​വ​ർ​ത്ത​നം ചെ​യ്ത ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി സ്റ്റാ​ൻ​ഡേ​ർ​ഡ്സ് ആ​ക്ട് ഷെ​ഡ്യൂ​ൾ ഫോ​റി​ന്‍റെ പ്ര​കാ​ശ​ന ക​ർ​മം ന​ട​ന്നു.

പ​രി​ശീ​ല​ന പ​രി​പാ​ടി പൂ​ർ​ത്തി​യാ​ക്കി​യ ഇ​ത​ര​സം​സ്ഥാ​ന തൊ​ഴി​ലാ​ളി​ക​ൾ​ക്ക് സ​ർ​ട്ടി​ഫി​ക്ക​റ്റു​ക​ൾ ന​ൽ​കി. ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ​രം​ഗ​ത്ത് നി​ർ​ണാ​യ​ക സം​ഭാ​വ​ന​ക​ൾ ന​ൽ​കി​യ വ്യ​ക്തി​ത്വ​ങ്ങ​ളെ ച​ട​ങ്ങി​ൽ ആ​ദ​രി​ച്ചു.

പ​ത്ത​നം​തി​ട്ട: ആ​രോ​ഗ്യ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ​യും ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ വ​കു​പ്പി​ന്റേ​യും സം​യു​ക്ത പ​രി​ശോ​ധ​ന​യി​ല്‍ ജി​ല്ല​യി​ലെ 48 സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് നോ​ട്ടീ​സ് ന​ല്‍​കി. 10 ആ​രോ​ഗ്യ ബ്ലോ​ക്കു​ക​ളി​ലാ​യി 168 സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് മി​ന്ന​ല്‍ പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തി​യ​ത്. നി​യ​മ ലം​ഘ​ന​ങ്ങ​ള്‍ ക​ണ്ടെ​ത്തി​യ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്കെ​തി​രേ ലം​ഘ​ന​ത്തി​ന്റെ ഗൗ​ര​വ​മ​നു​സ​രി​ച്ച് ബോ​ധ​വ​ത്ക​ര​ണം, അ​ട​ച്ചു​പൂ​ട്ടു​ന്ന​ത് ഉ​ള്‍​പ്പ​ടെ​യു​ള​ള ക​ര്‍​ശ​ന ശി​ക്ഷാ ന​ട​പ​ടി സ്വീ​ക​രി​ക്കു​മെ​ന്ന് ജി​ല്ലാ മെ​ഡി​ക്ക​ല്‍ ഓ​ഫീ​സ​ര്‍ ഡോ. ​എ​ല്‍ അ​നി​താ കു​മാ​രി അ​റി​യി​ച്ചു.

ഭ​ക്ഷ​ണ ശാ​ല​ക​ള്‍, ബേ​ക്ക​റി​ക​ള്‍, മ​റ്റ് ഭ​ക്ഷ്യ വി​ത​ര​ണ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ല്‍ ജീ​വ​ന​ക്കാ​ര്‍ വ്യ​ക്തി​ശു​ചി​ത്വ​വും, പ​രി​സ​ര​ശു​ചി​ത്വ​വും പാ​ലി​ക്ക​ണം. അം​ഗീ​കാ​ര​മു​ള​ള ഡോ​ക്ട​ര്‍ നേ​രി​ട്ടു​ക​ണ്ട് പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തി ന​ല്‍​കു​ന്ന ഹെ​ല്‍​ത്ത് കാ​ര്‍​ഡു​ക​ള്‍ മാ​ത്ര​മേ പ​രി​ഗ​ണി​ക്കു​ക​യു​ള​ളൂ.

ചാ​ത്ത​ങ്ക​രി​യി​ല്‍ അ​ടു​ക്ക​ള വൃ​ത്തി​യാ​യി സൂ​ക്ഷി​ക്കാ​ത്ത സ്ഥാ​പ​നം താ​ത്കാ​ലി​ക​മാ​യി അ​ട​ച്ചു. പു​ക​യി​ല നി​യ​ന്ത്ര​ണ നി​യ​മം പാ​ലി​ക്കാ​ത്ത 14 സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ള്‍​ക്ക് നോ​ട്ടീ​സ് ന​ല്‍​കു​ക​യും 2800 രൂ​പ പി​ഴ ഈ​ടാ​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്തു.

നോ​ട്ടീ​സ് കാ​ലാ​വ​ധി​ക്കു​ള​ളി​ല്‍ പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ള്‍ പ​രി​ഹ​രി​ക്കാ​ത്ത പ​ക്ഷം ക​ര്‍​ശ​ന ന​ട​പ​ടി സ്വീ​ക​രി​ക്കും. ജി​ല്ല​യി​ലെ ആ​രോ​ഗ്യ​സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളു​ടേ​യും പ​രി​ധി​യി​ലു​ള്ള ക​ട​ക​ളി​ലും സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും നി​യ​മാ​നു​സൃ​ത പ​രി​ശോ​ധ​ന തു​ട​ര്‍​ച്ച​യാ​യി ന​ട​ത്തു​മെ​ന്നും ജി​ല്ലാ മെ​ഡി​ക്ക​ല്‍ ഓ​ഫീ​സ​ര്‍ അ​റി​യി​ച്ചു.